מקורי: $23.24
-65%$23.24
$8.13הסיפור
קפה אינדונזיה נטורל הוא קפה 100% אורגני, המגיע מהאי באלי שבאינדונזיה. הפולים, מזן Arob, מיוצרים על ידי וויאן סלאמאט (Wayan Selamat) בחוות D’bon בגובה של 1,200 עד 1,400 מטרים מעל פני הים. הקפה מיוצר בעיבוד טבעי קלאסי, שבו הפרי מתייבש בשלמותו בשמש, תהליך הממצה את רמות הסוכר הטבעיות בפול ומעניק לו מתיקות מודגשת וגוף עשיר המשלים את אופיו האורגני.
הפולים עוברים קלייה בהירה-בינונית מדויקת, השומרת על האיזון המושלם בין רעננות הפרי לעומק המקור. פרופיל הטעמים מציע שילוב עשיר ומנחם של שוקולד וקקאו דומיננטיים, המשתלבים בהרמוניה עם פירותיות מעודנת ומלאת חיים. בזכות המרקם העגול והנגיש שלו, הוא מתאים להפליא לחליטות פילטר מורכבות ומהווה בסיס מצוין לאספרסו עשיר ומאוזן.
Description
קפה אינדונזיה נטורל הוא קפה 100% אורגני, המגיע מהאי באלי שבאינדונזיה. הפולים, מזן Arob, מיוצרים על ידי וויאן סלאמאט (Wayan Selamat) בחוות D’bon בגובה של 1,200 עד 1,400 מטרים מעל פני הים. הקפה מיוצר בעיבוד טבעי קלאסי, שבו הפרי מתייבש בשלמותו בשמש, תהליך הממצה את רמות הסוכר הטבעיות בפול ומעניק לו מתיקות מודגשת וגוף עשיר המשלים את אופיו האורגני.
הפולים עוברים קלייה בהירה-בינונית מדויקת, השומרת על האיזון המושלם בין רעננות הפרי לעומק המקור. פרופיל הטעמים מציע שילוב עשיר ומנחם של שוקולד וקקאו דומיננטיים, המשתלבים בהרמוניה עם פירותיות מעודנת ומלאת חיים. בזכות המרקם העגול והנגיש שלו, הוא מתאים להפליא לחליטות פילטר מורכבות ומהווה בסיס מצוין לאספרסו עשיר ומאוזן.
