מקורי: $26.56
-65%$26.56
$9.30הסיפור
קפה איכותי זה מגיע מאזור אמזונאס (Amazonas), שם הוא מגודל על ידי היצרן ניקסר אורדונייז (Nixer Ordoñez) בחוות "דונה פיקה" (Dona Fica) בגובה של 1,750 עד 1,800 מטרים מעל פני הים. הפולים, המשלבים את הזנים קטורה ומרשל, עברו עיבוד שטוף עם תסיסה מוארכת (Extended Fermentation Washed) – תהליך ייחודי המעצים את העומק, הניקיון והמורכבות הארומטית של הפרי, אשר זיכה את הקפה בציון SCA מרשים במיוחד של 87.
בקלייה בהירה-בינונית מדויקת, הקפה שומר על רעננותו הטבעית ומציג פרופיל טעמים פירותי ואקזוטי המשלב ליצ'י, אגס ותפוח ירוק. החמיצות המובהקת והמתיקות המאוזנת יוצרות ספל עסיסי, אלגנטי ונקי, המתאים בצורה מושלמת לחליטות פילטר צלולות או לאספרסו מורכב ומתוחכם.
Description
קפה איכותי זה מגיע מאזור אמזונאס (Amazonas), שם הוא מגודל על ידי היצרן ניקסר אורדונייז (Nixer Ordoñez) בחוות "דונה פיקה" (Dona Fica) בגובה של 1,750 עד 1,800 מטרים מעל פני הים. הפולים, המשלבים את הזנים קטורה ומרשל, עברו עיבוד שטוף עם תסיסה מוארכת (Extended Fermentation Washed) – תהליך ייחודי המעצים את העומק, הניקיון והמורכבות הארומטית של הפרי, אשר זיכה את הקפה בציון SCA מרשים במיוחד של 87.
בקלייה בהירה-בינונית מדויקת, הקפה שומר על רעננותו הטבעית ומציג פרופיל טעמים פירותי ואקזוטי המשלב ליצ'י, אגס ותפוח ירוק. החמיצות המובהקת והמתיקות המאוזנת יוצרות ספל עסיסי, אלגנטי ונקי, המתאים בצורה מושלמת לחליטות פילטר צלולות או לאספרסו מורכב ומתוחכם.
